NOS NieuwsAangepast
Het aantal fastfoodzaken in Nederland is de afgelopen twintig jaar bijna verdubbeld. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) zijn er op dit moment ruim 19.000 fastfoodzaken. In 2007 waren dat er 10.000.
Ook het aantal reguliere restaurants steeg in dezelfde periode. Van alle eetgelegenheden is tegenwoordig meer dan de helft een fastfoodzaak, zoals cafetaria’s, broodjeszaken, de bekende ketens, eetkramen en ijssalons. Tot 2019 was dat nog andersom.
De meeste fastfoodzaken staan op plekken waar ook de meeste mensen wonen. Zo zijn de vier grote steden samen goed voor bijna 20 procent van alle fastfoodzaken in Nederland. Ook aan de kust, op de Waddeneilanden en in andere toeristische gebieden zijn veel fastfoodzaken. In Staphorst zijn naar verhouding de minste fastfoodzaken.
De stijging heeft te maken met een veranderd uitgavepatroon van Nederlanders. “We hebben meer geld te besteden en gaan daardoor vaker uit eten, of halen een broodje of een ijsje”, stelt CBS-hoofdeconoom Peter Hein van Mulligen.
