NOS Nieuws•
Bij een vleesverwerkend bedrijf in Nuenen was waarschijnlijk nog meer mis dan de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) eerder vermoedde. De toezichthouder roept klanten van het bedrijf nu op om ook hamburgers, snacks en soepen uit de handel te halen.
“De producten zijn veilig om te eten, maar ze voldoen niet aan de wettelijke eisen”, zegt een woordvoerder van de NVWA tegen Omroep Brabant. Het gaat om de Esro Food Group, een bedrijf dat gehakt maakt van uitgebeende runderkoppen.
Runderkoppen
De toezichthouder deed in april samen met de FIOD een inval bij de vleesproducent. Het bedrijf werd ervan verdacht delen van runderen te hebben verwerkt die niet geschikt zijn voor menselijke consumptie. Ook zou soms bedorven vlees zijn verwerkt.
Na de inval trok de NVWA de erkenning van het bedrijf per direct in. Het bedrijf werd gesloten en de twee directeuren en een manager werden opgepakt. Het verse vlees dat aanwezig was op de locatie werd vernietigd. Begin mei werd de Esro Food Group failliet verklaard.
De NVWA constateerde dat de machines niet goed werden schoongemaakt. Uit voorzorg werd daarom al in april een eerste terugroepactie afgekondigd. Toen ging het om rauwe producten.
Ongeschikte grondstoffen
Uit nieuw onderzoek blijkt nu volgens de NVWA dat “de verwerking van ongeschikte grondstoffen in de gehaktvleesproducten omvangrijker en structureler is dan eerder bekend”.
Er werd “zeer onzorgvuldig omgegaan met onder andere runderkoppen”. Ook bleek de controle op het aangeleverde vlees regelmatig niet op orde, waardoor er bijvoorbeeld voerresten in de levensmiddelen terechtkwamen, aldus de NVWA. Vandaar dat de afnemers nu worden opgeroepen om ook verhitte producten uit de handel te halen.
Goed verhit
Omdat de producten goed verhit zijn, denkt de toezichthouder dat de kans minimaal is dat consumenten er ziek van worden. De NVWA heeft tot nu toe ook geen meldingen ontvangen dat mensen ziek zijn geworden van producten met vlees van Esro.
Het gaat dus opnieuw om een voorzorgsactie. Omdat het er volgens de NVWA op lijkt dat het bedrijf op grote schaal documenten vervalste, is het lastig om te zeggen in welke producten het ongeschikte vlees is gebruikt.
De Esro Food Group leverde vooral aan andere fabrikanten, die het vlees verder verwerkten in voedingsmiddelen, diervoeding en farmaceutische producten.
