NOS Nieuws•
Hoewel de meeste volwassen Nederlanders met enige regelmaat een biertje of iets anders met alcohol drinken, kiest een groeiende groep vaker voor alcoholvrij. De reden? Mensen willen gezonder of verstandiger leven.
In 2025 werd er minder pils verkocht dan een jaar eerder (-4,7 procent), terwijl alcoholvrij bier juist flink in de lift zat (+14,3 procent). Dat blijkt uit cijfers van koepelorganisatie Nederlandse Brouwers, die de NOS heeft opgevraagd.
Mensen kiezen om verschillende redenen voor alcoholvrije dranken, concludeerde het Trimbos-instituut. “De meeste mensen doen dat als ze nog willen deelnemen aan het verkeer, maar ook om gezonder te leven of omdat ze fitter wakker willen worden”, zegt onderzoeker Carmen Voogt.
Dat de interesse in 0.0-biertjes stijgt, zien ook werkgevers. Bedrijven die na werk een borrel houden, zorgen ervoor dat werknemers ook een alcoholvrij biertje kunnen pakken.
“Wij hebben een koelkast in het midden van de kantine en sinds twee jaar bieden we ook alcoholvrij bier aan”, zegt Alex Blekkink van Sommer Schilderwerken in Emmen. Op vrijdagmiddagen houdt het schilderbedrijf regelmatig een borrel op het hoofdkantoor. “De meesten pakken het normale biertje”, zegt Blekkink, “maar de voorraad 0.0 moet ook regelmatig worden aangevuld”.
Op de fles
Ook bierbrouwers merken dat er minder bier wordt gedronken. Niet alleen neemt de interesse in alcohol af, ook de kosten om bier te maken stijgen. Bovendien is de concurrentie met andere brouwers groot.
Eerder dit jaar ging de Eindhovense brouwerij Lighttown Brewers failliet; de apparatuur van het bedrijf ging deze week in de verkoop. “Dit is de zesde brouwerij dit jaar die we aan het veilen zijn”, zegt Ward van den Boorn, directeur van veilinghuis Troostwijk Auctions.
Apparatuur wordt geveild in een veilinghuis:
-
Machines van failliete brouwerij worden geveild -
Machines van failliete brouwerij worden geveild -
Machines van failliete brouwerij worden geveild -
Machines van failliete brouwerij worden geveild
Er is genoeg interessants op de veiling te vinden, ziet Johan Slootweg van de Haagse brouwerij Kompaan. “Er zijn een aantal tanks die we misschien willen hebben. We zitten te kijken naar schoonmaakapparatuur.”
Toch zijn er ook ondernemers die profiteren van het veranderende drankgebruik. Heino Bouman van webwinkel en bierproeverij Café Nul ziet kansen, nu alcoholvrij steeds gangbaarder wordt. Hij stelt alcoholvrije bierpakketten samen voor particulieren en bedrijven. Dat doet hij, curieus genoeg, in een studio die ooit van de onlangs overleden zanger René Karst was, bekend van onder meer het nummer Atje voor de sfeer.
Bouman zelf stopte drie jaar geleden abrupt met alcohol drinken, vertelt hij. Sindsdien is hij overgestapt op 0.0-bier en probeert hij ook anderen daarvoor te enthousiasmeren. “Ik merk dat het taboe van alcoholvrij af is”, zegt Bouman. “Men hoeft zich niet meer te schamen op de voetbalclub of wat dan ook. Het is algeheel geaccepteerd. Dat merk je ook bij klanten.”
‘Moet wel lekker zijn’
Delft heeft sinds een half jaar een nieuw café, waar zelfs helemaal geen alcohol wordt geschonken. Dat is niet altijd even makkelijk, vertelt Kiran Janki van Mock and Munch: “Sommige mensen verwelkomen het. Anderen begrijpen het niet en lopen weg. Dan kijken ze heel fronsend van ‘Heb je geen alcohol?'” Wat haar betreft zit daar ook de uitdaging. “We kiezen bewust onze klanten. Alcoholvrij is goed, maar moet wel lekker zijn.”
Of de groeiende populariteit van alcoholvrij bier echt een positieve ontwikkeling is, daar heeft Carmen Voogt van het Trimbos-instituut wel twijfels over. “Alcoholvrije drank is vooral positief als vervanger van alcoholhoudende drank”, zegt ze. Maar er is een keerzijde. “Daarnaast maakt alcoholvrij de overstap naar alcohol mogelijk kleiner.” Voogt zegt dat er meer onderzoek nodig is.
