NOS Nieuws•
Het belooft een zonnig pinksterweekend te worden en dat hebben eigenaren van strandtenten ook door. In Zeeland verwachten ze een flinke piek in het aantal bezoekers. En om die op te vangen, zijn extra handjes nodig.
“Normaal staan we hier met z’n vieren, maar dit weekend zijn we met elf”, zegt Lars den Hollander van Zeecafé in Oostkapelle. Hij heeft wat vrienden opgetrommeld om een weekendje bij te springen.
Zo’n 12 kilometer verderop, bij Strandpaviljoen Scheldezicht in Westkapelle, verwachten ze ook topdrukte. Om het rooster rond te krijgen, keek eigenaar Bob van der Maas ook naar het buitenland. “In de bediening hebben we iemand uit Portugal. Die hebben we onderdak aangeboden. Je moet creatief zijn.”
Minder jongeren
Horecaondernemers zullen de komende jaren meer moeite hebben met het vinden van jonge werknemers, ziet het UWV, simpelweg omdat het aantal jongeren in Nederland afneemt.
Ook kiezen minder jongeren voor een horeca-opleiding. Dit studiejaar volgen 22.000 jongeren een horeca-opleiding. Tien jaar geleden waren dat er zo’n 6.000 meer.
En verder daalt het aantal internationale studenten op hbo’s en universiteiten, terwijl in studentensteden veel horecazaken volgens het UWV juist afhankelijk zijn van internationale studenten met een bijbaan in de horeca.
Hip trekt jongeren aan
De meeste mensen die in de horeca werken zijn jonger dan 25 jaar. Het is voor ondernemers dus belangrijk om een aantrekkelijke werkgever te zijn voor deze leeftijdsgroep.
Daar slaagt ondernemer Niels van Alphen best aardig in, vindt hij zelf. Hij is eigenaar van Bombaai Strandbar in Westkapelle. “We zijn een hippe tent. Dat heeft een aantrekkende werking op jongeren.”
Hij vertelt dat jonge mensen vaak lang blijven werken, maar hij ziet ook een nieuwe houding. “De jeugd van tegenwoordig heeft meer te eisen; bijvoorbeeld wanneer ze vrienden willen zien of naar een festival willen. Ze zijn veel bewuster bezig met werk en vrije tijd.”
Via via
Ondernemer Nasir Khalil lukt het ook om jonge werknemers naar zijn zaak te halen, hoewel het steeds moeilijker wordt. Hij is eigenaar van Strandpaviljoen de Zeebries vlakbij Vlissingen.
“Wij hebben best veel jongeren onder de 25”, vertelt hij. “Het zijn vaak studenten uit Vlissingen of Middelburg. Iedereen kan binnen een half uur bij ons zijn.”
De truc is volgens hem om aan jonge collega’s te vragen of ze leeftijdsgenoten kennen die op zoek zijn naar een baan. “Als je al veel jongeren hebt die bij je werken, is het makkelijk om via via nieuwe jongeren aan te nemen”, zegt Khalil.
Voor strandtenten in Westkapelle en Oostkapelle is het een stuk lastiger om jongeren te vinden, zegt Khalil. “Hoe meer je daar naartoe gaat, hoe minder jongeren er zijn. Wat dat betreft mag ik echt niet klagen.”
